山海关区美食攻略

杀猪菜

菜 系:海鲜

菜品介绍:是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。

尝味餐厅:海鲜居鱼酷庆山饭店119号小院烧烤海天一色(北戴河店)渔公馆(东海滩路店)观澜沙滩小海鲜

锅包肉

菜 系:海鲜

菜品介绍:将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上,每个蚝壳上放一粒蚝肉,边烤边加汁,听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁,烤一下即可。炭烤生蚝大致可以......

尝味餐厅:鱼香铁锅居蒙香海鲜烧烤冲浪熊意式餐厅庆山饭店119号小院烧烤1898咖啡馆海天一色(北戴河店)

铁板蟹

菜 系:海鲜

菜品介绍:烤大虾是以北戴河所产大虾为原料烤制而成,再辅以适量汤汁即可食用。其造型生动,色泽艳丽,香味醇厚,由于虾体较大,肉质细嫩,营养丰富。

尝味餐厅:海天一色海鲜餐厅蒙香海鲜烧烤庆山饭店119号小院烧烤海天一色(北戴河店)渔公馆(东海滩路店)观澜沙滩小海鲜

碳烤生蚝

菜 系:特色小吃

菜品介绍:回记绿豆糕最初源于秦皇岛山海关,口味以咸鲜为主,是一种蒸出来的美食。而回记绿豆糕是用祖传秘方经过特别加工而制作出来的,口味纯正,入口即化,颇受欢迎。而今,这一美食已风靡秦皇岛的街头......

尝味餐厅:穆鸿村

烤大虾

菜品介绍:是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。

尝味餐厅:爵堡尊郡餐饮会所

焖子

菜 系:东北菜

菜品介绍:焖子是以绿豆凉粉为主料,以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料,制作而成的。将凉粉切成小块,用铁锅加少油煎至黄疙装盘,倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。

尝味餐厅:碧香湾酒楼

血肠

菜品介绍:本地烧烤店比较多,尤其是韩氏烧烤。烤肉可以自烤,也可以让店家烤。烤串以肉食为主,还有烤鱼和烤海鲜。

尝味餐厅:熙成烤肉城

烤肉

菜 系:东北菜

菜品介绍:黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜,起初这个起源于东北农村的吃法是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。出来后就......

尝味餐厅:穆鸿村碧香湾酒楼

长城饽椤饼

菜 系:东北菜

菜品介绍:锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜,至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口......

尝味餐厅:鱼酷爵堡尊郡餐饮会所

蒸汽海鲜

菜 系:特色小吃

菜品介绍:在长城周边所生的饽椤树树叶内,加入淀粉、三鲜等制成的饼,饼皮略呈透明状,味道清香适口。相传这种作法源于明朝戚继光守山海关时,当时他手下的将士大都来自江浙一带,对北方的粮食不很适应,......

皮皮虾

菜品介绍:海鲜的烹调方式多种多样,而“蒸”这种烹调方式能更好地还原海鲜的本味。通过布满气孔的烤盘,用蒸汽不停加热食材,可以把海鲜的美味发挥到极致。而高温也锁住了海产最初的滋味,使得食客能尝到......

尝味餐厅:从前慢戴河蒸汽海鲜

杨肠子

菜 系:海鲜

菜品介绍:依托渤海湾优质的海洋资源,北戴河海域的皮皮虾个头大、肉质肥美。通过炒、烤、蒸等多种烹调手法,佐以各种辅料及酱汁,北戴河各个海鲜餐厅里的皮皮虾都值得一尝。

尝味餐厅:庆山饭店119号小院烧烤从前慢戴河蒸汽海鲜海天一色(北戴河店)渔公馆(东海滩路店)观澜沙滩小海鲜

焖饼

菜品介绍:是在北戴河极负盛名的一种火腿肠,由一位名叫杨庭珍的老艺人创制,老人19岁时偷师德国大厨,由此创造出这一玫瑰色的西式香肠。紧实的肉质、芳香的口感让这一美食成为北戴河地区餐馆中的“桌上......

尝味餐厅:渔公馆(东海滩路店)观澜沙滩小海鲜

清真回记绿豆糕

菜品介绍:焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一,很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。

尝味餐厅:玉江山

共14个美食

墨鱼
博主

我就是我,是颜色不一样的烟火 。一个喜欢文字的人,一个流连书花诗酒的人,一个与寂寞为伍的苦行者。

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